中醫典籍記載，燕窩入肺、胃、腎三經，補而不燥，潤而不滯。曹雪芹說它「比藥還強，最滋陰補氣的」。
燕窩功效平和，男女老幼一年四季皆宜食用，它不象有的補品(如人參等)多吃有害。特別對燥熱、陰虛火旺者有明顯的效果。小兒孱弱難養，大人勞碌少眠，煙酒、房事過度及哮喘、熱性咳嗽、肺虛火盛、消化故障、胃納不佳、腎水不濟甚至長期便祕等問題均可因食用燕窩而有滿意效果。它能促進新陳代謝、調節內分泌及提高免疫力。
燕窩有極佳的美容功能，可造就由內及外的健康美。根據研究發現，燕窩含有豐富的活性蛋白及非常獨特的表皮生長因子 (EGF)，可以滋養及活化衰老的皮膚細胞、徹底地提升肌膚素質。所以長期食用有明顯的"返嫩"效果，甚至還能去皺、去斑。港台明星，長期食用燕窩的功效有目共睹，這也是近年來燕窩深受人們熱愛的原因之一。
經化驗(化驗樣品的乾濕度如同本莊之批發貨品)，一般白燕盞所含的成份除了眾所周知的大量活性蛋白外，還有豐富的鈣質 (570mg/100g) 及鎂 (87mg/100g)、鉀 (12mg/100g)、鐵 (0.5mg/100g)、錳 (<0.1mg/100g)等元素，這些東西對人體的健康起著重要的作用。我們特別想提的是含量適中的鎂，健康營養手冊標明它的功能是"激活多種酶的活性，可預防心臟病、糖尿病、降低膽固醇及預防夜尿症、成人膀胱無力和陽痿。"据法新社報導，最新的研究報告顯示：缺鎂加速人體細胞老化，易罹患長期慢性病。
無論從中醫或西醫的角度看，燕窩都是一種對人體非常有益的保健食品。它雖然產自異域，但幾百年來華人社會中的尊貴人群一直對它鍾情有加必定有其道理，它能讓你健康讓你亮麗還能為你帶來無上的感官享受，因為它本身也是一種珍貴的美食。
目前有兩種對立的說法：有的人說癌症病人不能吃燕窩；另一種則說不但可以吃，而且還非常管用：「燕窩含多種氨基酸，對食道癌、咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用」(資料來源：官燕集)。
而我們的一向主張是：有病就應該看病，病人必須聽醫生的話，醫生說可以吃就吃、說不能吃就不吃。
但一般人呢？本莊的溫馨提示是：濕氣太重的人暫時先不吃，等祛了濕之後再吃。
年紀大的廣東人都知道濕氣是什麼，也有不少祛濕的湯水和方法。但外省人特別是年青人卻未必懂得。
所謂濕氣過重就是體內水分代謝失調、排不出去，人會覺得睏倦、身體四肢沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚容易起疹，舌苔厚、小便短赤、大便溏粘。這種情況若自己不懂得解決，看看中醫也很容易搞定。祛濕之後再慢慢"嘆"(享用)燕窩，保証一舉數得！
