問:爪哇燕窩不會浸在水里也是灰色的吧?

爪哇燕窩并不全部是灰色,視乎燕子在野外尋覓到的天然食物而定,有白色、象牙色、米黃色、金黃色、甚至褐紅色(血燕),當然也有淺灰等其他顏色。在無所不人為的工業化時代,爪哇燕窩的天然原色,也成了它值得驕傲的特色。偏灰的燕盞,浸發后跟白燕盞比較會稍微有一點點差別,但不明顯,在口感和功效上則完全一樣。

020905