中醫典籍記載，燕窩入肺、胃、腎三經，補而不燥，潤而不滯。曹雪芹說它「比藥還強，最滋陰補氣的」。
燕窩功效平和，男女老幼一年四季皆宜食用，它不像有的補品(如人參等)多吃有害。特別對燥熱、陰虛火旺者有明顯的效果。小兒孱弱難養，大人勞碌少眠，煙酒、房事過度及哮喘、熱性咳嗽、肺虛火盛、消化故障、胃納不佳、腎水不濟甚至長期便祕等問題均可因食用燕窩而有滿意效果。它能促進新陳代謝、調節內分泌及提高免疫力。
燕窩有極佳的美容功能，可造就由內及外的健康美。據報導，燕窩含有豐富的活性蛋白及非常獨特的表皮生長因子 (EGF)和集落刺激因子（CSF)，可以活化衰老的皮膚細胞、滋養真皮層，徹底地提升肌膚素質。所以長期食用有明顯的"返嫩"效果，甚至還能去皺、去斑。
近年的研究更加把焦點聚集在燕窩所含的豐富唾液酸（SA)上，它在增強人體免疫力起著重要的作用。它讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，愈合、修復受損細胞。因此唾液酸及其衍生物逐漸被提取、運用到開發抗感冒藥、治療糖尿病、肺炎球菌和丙肝藥物的聚唾液酸控釋的等更多藥物當中。唾液酸還是大腦神經節苷脂的重要組成成分，是作用於大腦細胞膜和突觸的腦部營養素，對胎兒的智力和健康起著非常重要的作用。因此不少人從準備懷孕開始就持續有計劃地進食燕窩，事實證明功效十分顯著：不但寶寶聰明健康有精神，也可免除或減少產后妊娠紋的煩惱。和記燕窩因為是固定的燕屋出產，經多次化驗，唾液酸含量穩定豐富最高達14.8%(化驗樣品的乾濕度如同本莊之批發貨品)。
一般白燕盞所含的成份除了大量的活性蛋白、唾液酸外，其豐富的微量元素，如鈣質及鎂、鉀、鐵、錳等元素這些東西對人體的健康也起著重要的作用。我們特別想提的是含量適中的鎂，健康營養手冊標明它的功能是"激活多種酶的活性，可預防心臟病、糖尿病、降低膽固醇及預防夜尿症、成人膀胱無力和陽痿。"据法新社報導，最新的研究報告顯示：缺鎂加速人體細胞老化，易罹患長期慢性病。
無論從中醫或西醫的角度看，燕窩都是一種對人體非常有益的保健食品。它雖然產自異域，但幾百年來華人社會中的尊貴人群一直對它鍾情有加必定有其道理，它能讓你健康讓你亮麗還能為你帶來無上的感官享受，因為它本身也是一種珍貴的美食。
目前有兩種對立的說法：有的人說癌症病人不能吃燕窩；另一種則說不但可以吃，而且還非常管用：「燕窩含多種氨基酸，對食道癌、咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用」「是癌症電療後恢復期的上佳營養補充品」(資料來源：網絡)。
而我們的一向主張是：有病就應該看病，病人必須聽醫生的話，醫生說可以吃就吃、說不能吃就不吃。
但一般人呢？本莊的溫馨提示是：濕氣太重的人暫時先不吃，等祛了濕之後再吃。
所謂濕氣過重就是體內水分代謝失調、排不出去，人會覺得睏倦、身體四肢沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚容易起疹，舌苔厚、小便短赤、大便溏粘。這種情況若自己不懂得解決，看看中醫也很容易搞定。祛濕之後再慢慢"嘆"(享用)燕窩，保証一舉數得！
